協会主催サントリー白州蒸留所見学セミナー
2022/10/14 セミナー
日時：10月2日（日）
参加者：会員４名 非会員４名
蒸留所内を回り、発酵槽や蒸留器、貯蔵中の樽などを間近で見学しました。
特に発酵中のもろみの見学では、
酵母によるフルーティな香りや生きた酵母が泡を立てて発酵を進める様子を
目の前で見ることができ、皆さん興味津々で覗き込んでいました。
その後はテイスティングを行い５種類の白州の原酒を飲み比べして、
たいへん貴重な体験となりました。
千葉県支部 技術研究部長 曽根田 雄
参加者：会員４名 非会員４名
蒸留所内を回り、発酵槽や蒸留器、貯蔵中の樽などを間近で見学しました。
特に発酵中のもろみの見学では、
酵母によるフルーティな香りや生きた酵母が泡を立てて発酵を進める様子を
目の前で見ることができ、皆さん興味津々で覗き込んでいました。
その後はテイスティングを行い５種類の白州の原酒を飲み比べして、
たいへん貴重な体験となりました。
千葉県支部 技術研究部長 曽根田 雄
テイスティングアイテム
BAR白州メニュー
集合写真＠蒸留所内
集合写真＠蒸留所玄関
セミナーの様子①
セミナーの様子➁