九州本部研究部講習会・懇親会
2025/05/18 研究会
■九州本部研究部講習会
日時： 5月18日（日）14：00～
場所：Bar Lapin
開催内容
◎全国技能競技大会について、耳塚研究局長の解説。
◎２０２４年全国技能競技大会優勝鮎川正徳氏による課題競技・デコレ
ーション・ガーニッシュ競技・創作競技の試技。
◎鮎川様創作カクテル試飲。
◎九州本部４選手による試技。
（課題２選手 デコレーション２選手）
◎耳塚研究局長・鮎川様による全国大会に向けて選手へのアドバイス。
◎メーカー様主催カクテルコンペに対する取り組みや対策について。
◎質疑応答。
懇親会
場所：焼鳥竹乃屋 川端店
参加人数 25名
研究会では質問できなかった事など、色々とお話して頂きました。
日時： 5月18日（日）14：00～
場所：Bar Lapin
開催内容
◎全国技能競技大会について、耳塚研究局長の解説。
◎２０２４年全国技能競技大会優勝鮎川正徳氏による課題競技・デコレ
ーション・ガーニッシュ競技・創作競技の試技。
◎鮎川様創作カクテル試飲。
◎九州本部４選手による試技。
（課題２選手 デコレーション２選手）
◎耳塚研究局長・鮎川様による全国大会に向けて選手へのアドバイス。
◎メーカー様主催カクテルコンペに対する取り組みや対策について。
◎質疑応答。
懇親会
場所：焼鳥竹乃屋 川端店
参加人数 25名
研究会では質問できなかった事など、色々とお話して頂きました。
