【タイトル】カーヴ・ド・ユニソン、ブロークンボーンズ商品説明会
【日時】3月9日（曜日）13:30〜15:00
【場所】メインバーコート
【参加者】６名
長野県、茅野市にあるカーヴ・ド・ユニソン様のご紹介で、中央ヨーロッパ・スロベニアの「BROKEN　BONES」よりCEO兼ヘッドブレンダーのボシュティアン・マルシッチュ様、セールス＆マーケティングのポロナ・プレスカル様の来日のタイミングで、取扱商品の説明会を行っていただきました。
先ずは、蒸溜所名でもある「BROKEN　BONES」の命名秘話や、家族経営によるクラフト蒸溜所ができるまでの経緯、会社概要などをご説明頂き、商品の試飲へ。
ブレンデットウイスキー1種（ロベルト・グランデ）とシングルモルトウイスキー2種（トゥイスとキカ）のそれぞれの使用樽や味わいの違い受賞歴などの説明共に、蒸溜所のポットスチル等について学びました。また、もう一つの看板商品である「BROKEN　BONES　GIN」を6種類テイスティング。試行錯誤の末に完成したロンドンドライジンやスロベニア産リンデンの花の蜂蜜を加えたオールドトムジン、ウイスキーの樽で1年熟成した限定版のオールドトムジンなど、各使用ボタニカルや味わいの特徴についての説明や、「Spirit Business Awards 2024」にてマスターメダルを受賞、スロベニア最高ウォッカに選ばれた「BROKEN　BONES　VODKA」などを試飲させていただき、とても内容の濃い勉強会となりました。
機会を作ってくださいました、カーヴ・ド・ユニソン㈱奈良様、高縁様、スロベニアよりお越しいただき詳しく分かり易い商品説明をして頂きました、ボシュティアン・マルシッチュ様、ポロナ・プレスカル様、有難う御座いました。参加されました会員の皆様お疲れ様でした。