嘉之助蒸溜所 研究会
2026/04/04 研究会
【日時】4月1日(水) 14時〜
【会場】Bar Lapin
【出席】正会員17名、リモート14名、合計31名
Bar Lapinにて、嘉之助蒸溜所の研究会を開催いたしました。
本研究会では、鹿児島県日置市に位置する嘉之助蒸溜所のブランド背景および製造哲学について学びました。
焼酎造りの技術を応用した長時間発酵や３基のポットスチル、リチャーカスクによる熟成など、独自の製造アプローチについて理解を深めました。
また、SINGLE MALT、HIOKI POT STILL、DOUBLE DISTILLERYのテイスティングを通じて、それぞれの設計思想およびブレンドの方向性について確認いたしました。
嘉之助蒸溜所の皆様に、心より御礼申し上げます。
【会場】Bar Lapin
【出席】正会員17名、リモート14名、合計31名
Bar Lapinにて、嘉之助蒸溜所の研究会を開催いたしました。
本研究会では、鹿児島県日置市に位置する嘉之助蒸溜所のブランド背景および製造哲学について学びました。
焼酎造りの技術を応用した長時間発酵や３基のポットスチル、リチャーカスクによる熟成など、独自の製造アプローチについて理解を深めました。
また、SINGLE MALT、HIOKI POT STILL、DOUBLE DISTILLERYのテイスティングを通じて、それぞれの設計思想およびブレンドの方向性について確認いたしました。
嘉之助蒸溜所の皆様に、心より御礼申し上げます。
テイスティングボトル
研究会の様子