山形県支部 支部研究会
2026/06/16 月例会
【日時】6月9日（火）13：00～
【場所】カクテルパブ オハラ
【出席】正会員7名
液体窒素をテーマに開催致しました。
大沼支部長より取り扱い方やカクテルの作成方法、取り扱い上の注意点等をご講義頂き、
実際にモヒートやフルーツを使ったシャーベットを作成致しました。
意見交換も行われ、参加者の技術向上につながる大変有意義な時間となりました。
【場所】カクテルパブ オハラ
【出席】正会員7名
液体窒素をテーマに開催致しました。
大沼支部長より取り扱い方やカクテルの作成方法、取り扱い上の注意点等をご講義頂き、
実際にモヒートやフルーツを使ったシャーベットを作成致しました。
意見交換も行われ、参加者の技術向上につながる大変有意義な時間となりました。
作成したモヒート
モヒートの作成の様子