9月 くにうみ醸造所研修
2026/09/30 活動報告
先日、滋賀県多賀町にある「くにうみ醸造所」へ研修に伺いました。
今回は醸造所の見学をはじめ、実際に6種類のビールを試飲し、それぞれの味わいや香り、特徴について学びました。
さらに、ビール単体で味わうだけではなく、料理とのマリアージュも体験。
ビールの種類によって料理との相性や味わいの感じ方が変わることを実際に体感し、とても貴重な学びとなりました。
普段何気なく提供している「ビール」について、造り手のこだわりや製造工程を知ることで、より深く理解することができました。
今回の研修で得た知識や経験を、今後のお客様へのご提案や料理・ドリンクの提供にも活かしていきたいと思います。
今回は醸造所の見学をはじめ、実際に6種類のビールを試飲し、それぞれの味わいや香り、特徴について学びました。
さらに、ビール単体で味わうだけではなく、料理とのマリアージュも体験。
ビールの種類によって料理との相性や味わいの感じ方が変わることを実際に体感し、とても貴重な学びとなりました。
普段何気なく提供している「ビール」について、造り手のこだわりや製造工程を知ることで、より深く理解することができました。
今回の研修で得た知識や経験を、今後のお客様へのご提案や料理・ドリンクの提供にも活かしていきたいと思います。
