「フルーツ研究会」

2026/10/05 活動報告

＜日時＞
9月7日(月) 13:00〜(2時間程度)

＜場所＞
長岡中央青果株式会社
長岡市新産１丁目１－１５　地方卸売市場内

＜出席＞
12名

＜内容＞
長岡中央青果株式会社様のご協力をいただき、
プロの視点からフルーツの魅力を学ぶ講習会を開催いたしました。
担当田中様より、新潟県内で流通する果物を中心に品種毎の違いや基礎知識から豆知識、誤認しやすいブランド名と品種名の違い、美味しい個体と食べ頃の見分け方を解説頂きました。
サンプルの果物も豊富にご用意頂き、各々でカットして試食させて頂き、外観、手触り、重み、香り、食感、味わいを比べながら体感することができました。

市場の社員の方々はフルーツ毎に担当が決まっていらっしゃり、それぞれに特化した知識をお持ちとの事で、当日の資料はフルーツ毎に担当の方にお作り頂いていて、とても楽しい内容となっていました。お客様へのご提案にすぐに役立つ知識を得ることができました。

この様な貴重なセミナーにご尽力頂いた、長岡中央青果株式会社様、ご担当の田中様と佐藤様に心より感謝を申し上げます。