サントリーセミナー

2023/05/29 セミナー

タイトル：サントリーセミナー＆カクテル研究会

日時：5月24日13:00〜

場所：キッチンバー・ロブロイ(本八幡)

参加者：12名

内容：サントリーザ・カクテルアワード事務局様ご協力のもと、
サントリーザ・カクテルアワード2023オンラインセミナー
及びカクテル研究会を行いました。

オンラインによるカクテルアワードの概要説明に始まり、
課題製品の歴史とこだわりの製法を拝聴しながらの試飲。

アワード、スピリッツ、リキュールに通じる
“ 日本を感じる、日本を感じて欲しい ”
という思いのコメントのあとは丁寧な質疑応答。

ライヴ感冷めやらぬ中、技術研究部によるアワード優勝カクテルの試作＆試飲。
キーワードは「やってみなはれ」
過去の作品を確認しながらも、
現在〜未来へと繋げられる作品とは？
それぞれが考え思いをはせるセミナーとなりました。

サントリーザ・カクテルアワード事務局様、長冨様、誠にありがとうございました。

セミナーの様子

肥田　技術研究部長

肥田　技術研究部長（右）小倉　技術研究副部長（左）

小倉技術研究副部長によるカクテル作成

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