研究会 『ソーダ、トニックウォーター、ジンジャーエールについて』
2025/08/02 研究会
研究会
6月11日（水）14時より
BAR BLUEにて
テーマ『ソーダ、トニックウォーター、ジンジャーエールについて』
今月はカクテル作りにはなくてはならない割材のソーダ、トニックウォーター、ジンジャーエールの研究会を行いました。
それぞれ4種類ずつ用意し、まずはそのまま試飲しガス感や味わい、香りなどの違いを味わい、次にハイボール、ジントニック、モスコミュールを作成し、カクテルでのまとまり方を感じていただきました。今までの固定概念で割材を選んでいた部分も多く、改めて比べてみると新しい発見を得ることができました。
6月11日（水）14時より
BAR BLUEにて
テーマ『ソーダ、トニックウォーター、ジンジャーエールについて』
今月はカクテル作りにはなくてはならない割材のソーダ、トニックウォーター、ジンジャーエールの研究会を行いました。
それぞれ4種類ずつ用意し、まずはそのまま試飲しガス感や味わい、香りなどの違いを味わい、次にハイボール、ジントニック、モスコミュールを作成し、カクテルでのまとまり方を感じていただきました。今までの固定概念で割材を選んでいた部分も多く、改めて比べてみると新しい発見を得ることができました。
様々なソーダで作るハイボール