研究会『フローズンカクテル』
2025/09/04 研究会
【日時】８月２１日
【場所】リットン
今回は自分自身が担当の研究会でした。
デモンストレーションとして液体窒素を使ったフローズンカクテル、チチを会員皆さんで実践しました。
液体窒素機器導入などの難しさからそれに代わるものとしてハンドミキサーを使った、凍らせたフルーツとお酒をブレンドするフローズンカクテルの制作を行いました。
テイスティング、質疑応答を行い
また９月に行われる、カクテルパーティーの打合せを行いました。
参加会員の皆様、ありがとうございました。
【場所】リットン
今回は自分自身が担当の研究会でした。
デモンストレーションとして液体窒素を使ったフローズンカクテル、チチを会員皆さんで実践しました。
液体窒素機器導入などの難しさからそれに代わるものとしてハンドミキサーを使った、凍らせたフルーツとお酒をブレンドするフローズンカクテルの制作を行いました。
テイスティング、質疑応答を行い
また９月に行われる、カクテルパーティーの打合せを行いました。
参加会員の皆様、ありがとうございました。
