西酒造株式会社商品説明会
2025/12/16 セミナー
9月25日、THE HIDEOUTにて西酒造株式会社様より、商品説明会が開催され石川支部より12名の協会員が参加いたしました。
御岳蒸留所にて、自社で培養した酵母を使用したり原材料や水にこだわった製法、熟成に使う樽も現地で選び抜いたシェリーカスクを使用するなど、丁寧に作り上げたウィスキーを試飲させていただきました。
比較的熟成年数は若いのですが、試飲させていただいたウィスキーはどれも非常に力強い味わい、芳醇な風味でした。今後さらに熟成が進んだウィスキーも随時商品化されるとの事なので、今からとても楽しみです。
西酒造株式会社様、お忙しいところありがとうございました。
御岳蒸留所にて、自社で培養した酵母を使用したり原材料や水にこだわった製法、熟成に使う樽も現地で選び抜いたシェリーカスクを使用するなど、丁寧に作り上げたウィスキーを試飲させていただきました。
比較的熟成年数は若いのですが、試飲させていただいたウィスキーはどれも非常に力強い味わい、芳醇な風味でした。今後さらに熟成が進んだウィスキーも随時商品化されるとの事なので、今からとても楽しみです。
西酒造株式会社様、お忙しいところありがとうございました。
説明会の様子。