ボトルやバーツールの扱い方
2026/07/05 研究会
【日時】6月17日
【場所】BarBLUE
【出席】22名
EBCC全国大会の直後ということもあり、会員一同でバーツールの扱い方や所作を今一度勉強しました。
バーテンダー協会基礎技術動画を参考に、大会出場選手による講習を行い、その後会員数名によるカクテルメイキングを実際に行いました。
普段カクテルメイキングを行わない会員を中心に実演してもらい、皆でサポートし作っていただきました。
他の会員の意見を聞きながら、客観的に実演を見ることにより、普段営業中の所作と比べる事が出来たと思います。
今回で学んだことを日々の営業に生かし、より一層お客様に満足していただけるような研究会でした。
【場所】BarBLUE
【出席】22名
EBCC全国大会の直後ということもあり、会員一同でバーツールの扱い方や所作を今一度勉強しました。
バーテンダー協会基礎技術動画を参考に、大会出場選手による講習を行い、その後会員数名によるカクテルメイキングを実際に行いました。
普段カクテルメイキングを行わない会員を中心に実演してもらい、皆でサポートし作っていただきました。
他の会員の意見を聞きながら、客観的に実演を見ることにより、普段営業中の所作と比べる事が出来たと思います。
今回で学んだことを日々の営業に生かし、より一層お客様に満足していただけるような研究会でした。
豊川会員による講習