株式会社 八海醸造様ならびに 株式会社 ニセコ蒸留所様による商品説明会を開催
2026/08/10 活動報告
この度、日本酒の八海山が有名な株式会社 八海醸造様と株式会社 ニセコ蒸留所様より
オホロジンを中心にした商品説明会を静岡県下３ヶ所で開催いたしました。
日程
・7月8日(水) 静岡6名
Bar 大代園 14:00〜
・7月9日(木) 三島8名
Bar YUMOTO 13:00〜
・7月10日(金) 浜松6名
Bar Empty Page 13:00〜
オホロジンスタンダード、リミテッドエディションラベンダーならびにニホンハッカ、
八海山粕取り焼酎宜有千萬、麹だけで作ったあまさけ。の計5種を試飲しました。
はじめに、八海醸造の立地や、八海山グループの事業内容についてご説明いただきました。
日本酒だけでなく、ライスグレーンウイスキー、ジン、焼酎、梅酒、みりん、ビール、
さらには化粧品に至るまで、多角的に事業を展開されている事に驚きました。
続いて、ニセコ蒸留所について、ボタニカル、蒸留法等のお話を細かく伺いました。
ボタニカルに使用されているニセコ町産ニホンハッカ、ヤチヤナギ。
この2種をボタニカルに用いるのはかなり珍く、
ニセコの土地ならではの味わいを生み出す重要な要素であると感じました。
蒸留法についても、ヘッドやテールを再利用せず意図的に廃棄していている点や、
それぞれのボタニカルに応じた抽出法を組み合わせた蒸留を行なっている等、
ニセコ蒸留所のジン造りへの強いこだわりを伺う事ができ、とても有意義なセミナーとなりました。
連日3か所も移動されての説明会、ありがとうございました。
報告者
Bar OZ 野中ショーン
オホロジンを中心にした商品説明会を静岡県下３ヶ所で開催いたしました。
日程
・7月8日(水) 静岡6名
Bar 大代園 14:00〜
・7月9日(木) 三島8名
Bar YUMOTO 13:00〜
・7月10日(金) 浜松6名
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オホロジンスタンダード、リミテッドエディションラベンダーならびにニホンハッカ、
八海山粕取り焼酎宜有千萬、麹だけで作ったあまさけ。の計5種を試飲しました。
はじめに、八海醸造の立地や、八海山グループの事業内容についてご説明いただきました。
日本酒だけでなく、ライスグレーンウイスキー、ジン、焼酎、梅酒、みりん、ビール、
さらには化粧品に至るまで、多角的に事業を展開されている事に驚きました。
続いて、ニセコ蒸留所について、ボタニカル、蒸留法等のお話を細かく伺いました。
ボタニカルに使用されているニセコ町産ニホンハッカ、ヤチヤナギ。
この2種をボタニカルに用いるのはかなり珍く、
ニセコの土地ならではの味わいを生み出す重要な要素であると感じました。
蒸留法についても、ヘッドやテールを再利用せず意図的に廃棄していている点や、
それぞれのボタニカルに応じた抽出法を組み合わせた蒸留を行なっている等、
ニセコ蒸留所のジン造りへの強いこだわりを伺う事ができ、とても有意義なセミナーとなりました。
連日3か所も移動されての説明会、ありがとうございました。
報告者
Bar OZ 野中ショーン
セミナー風景 BAR大代園
セミナー風景 BAR YUMOTO